夏季试试生吃北极虾 生腌北极虾

　　材料：野生北极虾(生)250克

　　调料：高度白酒2汤匙(30ml)、夏季虾生酱油2汤匙(30ml)姜丝15克、试试生吃蒜泥15克、北极葱段15克、腌北糖1茶匙(5ml)、极虾盐1/2茶匙(3ml)、夏季虾生香油1茶匙(5ml)

　　做法：

　　1、试试生吃将冷冻的北极野生北极虾解冻，快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，腌北将其放入装有常温食用水的极虾碗中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，夏季虾生使虾表面的试试生吃冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，北极以便使冻虾还原到自然状态，腌北然后再常温放置至完全解冻。极虾解冻冷冻北极虾不用一直泡在水中，这样会影响肉质和口感。

　　2、将解冻后的野生北极虾放入一个可密封的容器中，将调料放入，盖上盖摇匀，冷藏腌制20分钟即可食用。