煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉
2026-02-21 14:00:48 - 综合
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、煮出汁培番茄2个、好吃培根6片、意面番茄沙司50ml、个诀根焗新鲜豌豆100g、窍茄马苏里拉芝士150g、贝壳白糖一茶匙、煮出汁培黄油一小块、好吃黑胡椒碎少许。意面
做法：
1、个诀根焗新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，窍茄番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，贝壳培根切小块，煮出汁培马苏里拉芝士刨成丝。好吃
2、意面锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，大火煮开转小火8分钟，煮至无硬心后捞出。
3、放入沥篮中沥干水份，倒入一些橄榄油拌匀待用。
4、锅烧热，放入黄油融化后倒入培根片，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，盛出备用。
5、倒入番茄丁，加一茶匙白糖，用锅中余油翻炒至出沙起糊。
6、倒入番茄沙司，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。
7、倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉。
8、翻炒均匀后，撒入一些黑胡椒碎。
9、把炒好的材料倒入一个大碗中，在表面铺上马苏里拉芝士，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。（如果家里没有烤箱，可以放微波炉高火三到五分钟，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1、炒番茄丁的时候，加些糖，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，而且可以让番茄更快出沙。
2、番茄沙司的量可以自己调节下，多加些也没关系。
3、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。
4、最后记得要撒一点黑胡椒碎，这是点睛之笔。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，那我就总结下自己煮意面的小经验，和大家分享下吧。
煮出Q弹意面的诀窍：
1、锅要深，水要多，水和面的比例最好是10：1为宜。
2、水沸腾后再放面。如果是长条形的意面，要呈扇形投入锅中，等浸入水中部分的意面软了，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。
3、煮意面的水里要加一小勺盐，一个作用是使面条有味道，另一个作用是：加了盐后，水的沸点更高，大约在100到120度左右，这样可以让面更快的煮熟，减少淀粉流失，使面条筋道Q滑有弹性。
4、煮面条的时候，水要保持沸腾状态，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。
5、面条煮好捞出沥干水份，并及时拌入橄榄油，可以让面条Q弹有嚼劲，并且不会粘连在一起。
6、煮面的时间要掌握好，一般意面包装上有建议时间，按照那个时间就可以。我一般是煮8分钟。
- END -
拉什福德清空账户资金，或即将告别曼联
英格兰前锋拉什福德近期的一系列举动引发关注，种种迹象表明，他将在今年夏天正式告别红魔。巨额资金转移引发猜测根据最新财务文件显示，拉什福德近期已从个人旗下公司提取了高达850万英镑的资金。其中，750万
中国海警局发布环台岛执法巡查示意图
12月29日，福建海警组织舰艇编队位台岛周边邻近海域开展执法巡查，实施联合护渔、查证识别、拦截查扣等科目演练，检验了有效管控、高效执法能力。中国海警局发布此次环台岛执法巡查示意图，示意路线整体采用红色
国台办：有关军事行动是为了遏制“台独”勾连外部势力祸乱台海
12月29日，国务院台办发言人陈斌华答记者问。有记者问：中国人民解放军东部战区于12月29日开始组织陆军、海军、空军、火箭军等兵力，位台岛周边开展“正义使命-2025”演习。对此有何评论？陈斌华表示，
国台办：将刘世芳、郑英耀列为“台独”顽固分子
1月7日，国务院台办举行例行新闻发布会。发言人陈斌华宣布，将刘世芳、郑英耀列为“台独”顽固分子，依法实施惩戒。两岸同胞同根同源、同文同种，要和平、要发展、要交流、要合作，是两岸同胞的共同心声。刘世芳、
曝曼联考察两英超飞翼，纽卡国脚及狼队小妖！若进欧冠夏窗买5人
曼联在1月份冬季转会窗曾与德甲莱比锡红牛的边锋扬·迪奥曼德有过传闻，但这位小将标价1亿欧元且没有英超经验，不符合吉姆·拉特克里夫爵士最近的转会标准。英媒披露，两名英超边锋正受到红魔的密切关注，其中包括
属马姓马名字带马 全国这些景区免费
2026新岁启幕，出游福利抢先到！近期一大波景区悄悄放大招，给生肖属马、姓马、名字带马的朋友推出了免票等优惠政策！不管是春节游玩，还是全年计划打卡，这波福利都值得码住，千万别错过！河南郑州伏羲山凤泉湖
小米深夜致歉：辞退涉事经办员工，取消徐洁云年度奖金
1月6日深夜，小米公司发言人官方微博发文，对“团队与相关KOL接触一事”公开道歉，并作出严肃处理：辞退涉事经办员工，集团副总裁兼CMO许斐和公关部总经理徐洁云被通报批评并取消年度奖金。据羊城晚报报道，
体校上学拿到的却是农校毕业证？警惕“野鸡学校”陷阱
江苏的余女士因上初中的儿子成绩不太理想，看到淮阴区青少年体校的招生信息，培养目标中有可代办中专、大专学历参军，便将儿子章同学送到体校学习拳击。章同学在该体校封闭式训练3年半后拿到了毕业证书，上面的毕业
“如果我们表现好，我们将接近拿分”
萨拉·蒙福特执教的球队将于本周末前往圣塞巴斯蒂安，于祖比埃塔球场迎战皇家社会16:00开球）。在与DUX队战平这场喜忧参半的比赛后，萨拉·蒙福特表示，尽管平局并不理想，但球队渴望前往祖比埃塔全取三分：
俄方谴责美方扣押“水手”号油轮 要求俄公民受到人道对待
俄罗斯外交部7日表示，俄方正密切关注有关美军在北大西洋登上悬挂俄罗斯国旗的“水手”号油轮的报道，并要求美方确保对油轮上的俄籍公民给予人道对待。俄罗斯媒体援引俄外交部的回应报道称，俄外交部正密切关注相关
冷飕飕！广东今年首个寒冷红色预警发布，明天冷空气继续补货
广东2026年首个寒冷预警红色预警信号，于1月6日夜间在梅州市平远县发布。根据平远县气象台发布，受冷空气持续影响，未来三天7日至9日）该县最低气温将降至0℃以下，平远县气象台于2026年1月6日21时
新政落地直击！广东“一次挂号管三天”，续诊预约线上线下都方便
2026年1月1日起，广东省便民就医新政正式落地——全省所有公立医疗机构有序推开普通门诊“一次挂号管三天”服务。患者在首诊后3天内含首诊当天），可免费续诊同一科室，由医生解读检查结果并完成后续诊疗全流